公司名称：株式会社ちよだ鮨

公司英文名称：CHIYODA SUSHI Inc.

主营业务分类：制造业

行业：综合寿司店

成立年月：1959年12月

注册资金：2500万日元

年营业额：154亿日元（2016年3月实绩）

在职员工人数：2773名（包含小时工 2016年3月）

在职外国籍员工人数：130名

在职员工平均年龄：42岁

法人代表：董事长 中岛 正人

总公司所在地： 〒104-0044 东京都中央区明石町8-1号 聖路加Tower37楼

海外营业点：越南

公司主页：http://www.chiyoda-sushi.co.jp/

业务内容?介绍：·外卖寿司店，回转寿司店，站食寿司店的经营

·管理卫生的“创造美味环境（株式会社）”

·金枪鱼的批发商“布施水产株式会社”

·开展荞麦业务的“荞麦新”，“梅原”

千代田寿司旨在让更多的顾客以普通的价格享受到“新鲜味美的正宗江户前寿司”。 今年是我们公司成立的59周年。

我们建立了从食材采购，物流，到寿司的生产，销售的独创的新鲜度管理体系。 目前，包括东京，神奈川，千叶和埼玉县的首都圈内有超过200家店铺。 在海外，2016年12月，我们在越南胡志明市的第一家寿司?日本料理店正式开业。

公司其他情况补充说明： 【拓展业务领域】

为了实现“寿司的大众化”，满足顾客多样性的购买需求，我们有必要经营各种业态的寿司店。

目前我们的千代田寿司，在首都圈里有超过200家店铺。 其中在超市，百货店，商店街等地以大家熟悉的“外卖寿司店”为中心，还有平价的“旋转寿司店”，回归原点再现江户时代寿司食用方法的“站食寿司店” 。各种经营形态的店铺可以让我们随时体验并享受日本的传统美味寿司。 为此，我们将继续努力，积极开展新型店铺经营模式。

【新鲜度管理与卫生管理】

为了向顾客提供“美味的寿司”，不仅要购买优质食材，还要研究如何能保证顾客食用的是最新鲜状态下的食物。 为了管理好食物的新鲜度，我们增加了每个店铺的作业工程，积累专业知识。 同时，我们还成立了专门的卫生管理公司“打造美味环境株式会社”，从科学的角度，从卫生管理的角度出发，保证食品安全。 除了食材和成品的卫生检查外，我们还为每家店铺提供卫生指导，严格监控食品卫生安全。

正因为有这样严格的新鲜度管理和卫生管理基础，才可以持续为顾客提供放心的“美味寿司”。