总部设在美国明尼苏达州的嘉吉公司是由William Wallace Cargill先生于1865年在艾奥瓦创立的，1868年其将工厂迁至明尼苏达，1875年又将其总部迁至威斯康辛。经过150年的经营，嘉吉已成为大宗商品贸易、加工、运输和风险管理的跨国专业公司。 

嘉吉在福布斯排行榜上29年来蝉联非上市公司第一，是美国第一大私有资本公司。

目前，嘉吉在中国的业务涵盖农产品供应链、动物营养、动物蛋白、食品配料及应用、能源、运输及金属、金融服务等领域。

农业

为食品和动物营养产品制造商提供谷物、油籽及其它农产品的采购、加工和配给服务。同时，我们也为种植和养殖户提供相关农业产品及服务。 

食品

为食品制造商、食品服务公司和零售商提供高质量的食品配料，肉类和家禽产品，以及保健产品配料和配料系统。 

工业

还为能源、盐、淀粉和钢铁产品的工业用户服务，并开发和销售以农产品为原料制成的可持续性产品。

金融

我们为全球的农业、食品、金融和能源行业客户提供风险管理和金融解决方案。